مسحوق زيت MCT ، يُطلق عليه أيضًا مسحوق زيت الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (مسحوق MCT Microcapsule) ، هو نوع من مسحوق أبيض إلى أبيض تقريبًا أو أصفر يتدفق بحرية يحتوي على زيت MCT متجانس مع ومغلف بواسطة ناقلات مختلفة.المنتج محايد في الطعم والرائحة ، وقابل للذوبان في الماء البارد.يوفر فوائد زيت MCT في خيار مسحوق مناسب.يوجد المسحوق على نطاق واسع في الخلطات الجافة والمشروبات الصلبة وأطعمة المخابز والصلصات والأطعمة الطبية وما إلى ذلك.
 
 

تتكون الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة فقط من الأحماض الدهنية المشبعة ، ولها نقطة تجمد منخفضة ، وهي سائلة في درجة حرارة الغرفة و
لها لزوجة منخفضة.بالمقارنة مع زيت فول الصويا ، فهو سائل شفاف عديم الرائحة وعديم اللون.مقارنة بالمشترك
الزيوت والزيوت المهدرجة ، محتوى الأحماض الدهنية غير المشبعة متوسطة السلسلة منخفض جدًا ، والأكسدة
الاستقرار جيد جدا وقيمة اليود لا تزيد عن 0.5.MCT مستقر بشكل خاص في درجات الحرارة العالية والمنخفضة.