98٪ بوليفينول مكونات مضادة للأكسدة مسحوق مستخلص الشاي الأخضر النقي

منتوج وصف

مستخلص الشاي الأخضر 98٪ بوليفينول مسحوق مستخلص الشاي الأخضر العضوي النقي

وصف المنتج:

مستخلص الشاي الأخضر هو العنصر النشط المستخرج من أوراق الشاي الأخضر ، بما في ذلك بشكل أساسي بوليفينول الشاي (بمضادات الاكسدة) ، والكافيين ، والزيوت العطرية ، والرطوبة ، والمعادن ، والأصباغ ، والكربوهيدرات ، والبروتينات ، والأحماض الأمينية ، والفيتامينات ، إلخ.
بوليفينول الشاي له تأثيرات مضادة للأكسدة ومسح الجذور الحرة ، ويقلل بشكل كبير من الكوليسترول الكلي في الدم ، والدهون الثلاثية ، ومستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة في فرط شحميات الدم ، وفي نفس الوقت يكون له تأثير على استعادة وظيفة البطانة الوعائية وحمايتها.يعد تأثير نقص شحميات الدم لبوليفينول الشاي أيضًا أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الشاي يمكن أن يجعل الأشخاص الذين يعانون من السمنة يفقدون الوزن دون ارتداد.

شهادة تحليل

ما هي بوليفينول الشاي؟

بوليفينول الشاي (Green Tea Polyphenols، GTP) هي المكونات الرئيسية للشاي الأخضر ، وتمثل حوالي 30٪ من المادة الجافة.يتم استخراج GTP من أوراق الشاي ومنتجاتها الثانوية (مسحوق الشاي ، ورقائق الشاي ، والشاي الخام ، أو الأوراق المشذبة).نظرًا لأنه يتم استخراجه فقط باستخدام أسيتات الإيثيل الغذائية ، يتم الاحتفاظ بالهيكل الأصلي لـ GTP ، والمنتج عبارة عن مسحوق أصفر فاتح.تتكون المكونات الرئيسية من الكاتيكين ، والتي تمثل حوالي 60٪ ~ 80٪ من إجمالي GTP ، بما في ذلك 4٪ ~ 6٪ epicatechin (L-EC) ، 6٪ ~ 8٪ gallocatechin (DL -EC) ، 10٪ ~ 15٪ epigallocatechin (L-EGC) ، 50٪ ~ 60٪ epigallocatechin gallate (L-ECG) ، و 8٪ ~ 10٪ كافيين.

بنية GTP غنية بمجموعات الهيدروكسيل الفينولية ، والتي يمكن أن توفر الهيدروجين النشط لتعطيل الجذور الحرة ، والجذور الحرة التي تشكلت عن طريق الأكسدة نفسها تتمتع بثبات عالٍ بسبب بنية الكاتيكول.لذلك ، فإن GTP له تأثير في إزالة الجذور الحرة وتثبيط بيروكسيد الدهون.

وظيفة الصحة:

[خفض نسبة الدهون في الدم]: يمكن أن تقلل بوليفينول الشاي بشكل كبير من الكوليسترول الكلي في الدم ، والدهون الثلاثية ، ومستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة في فرط شحميات الدم ، وفي نفس الوقت يكون لها تأثير على استعادة وظيفة بطانة الأوعية الدموية وحمايتها.يعد تأثير نقص شحميات الدم لبوليفينول الشاي أيضًا أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الشاي يمكن أن يجعل الأشخاص الذين يعانون من السمنة يفقدون الوزن دون ارتداد.

[تأثير مضاد للأكسدة]: يمكن لبوليفينول الشاي أن يمنع عملية بيروكسيد الدهون ويحسن نشاط الإنزيمات في جسم الإنسان ، وبالتالي يلعب دورًا مضادًا للطفرات ومضاد للسرطان.

[تأثير مثبط على الأورام]: يمكن لبوليفينول الشاي أن يثبط تخليق الحمض النووي في الخلايا السرطانية ويحث الحمض النووي الطافر على الانكسار ، وبالتالي يثبط معدل تخليق الخلايا السرطانية ويزيد من تثبيط نمو وتكاثر الأورام.

[تأثير مبيد للجراثيم وإزالة السموم]: يمكن أن تقتل بوليفينول الشاي سموم البوتولينوم والجراثيم ، وتمنع نشاط السموم الخارجية البكتيرية.له تأثير مضاد للجراثيم على مختلف أنواع البكتيريا المسببة للأمراض التي تسبب الإسهال والجهاز التنفسي والتهابات الجلد.بوليفينول الشاي له تأثيرات مثبطة واضحة على بكتيريا Staphylococcus aureus و Proteus التي تسبب عدوى قيحية وحروق وصدمات.

[مضاد للكحول وحماية الكبد]: ينتج تلف الكبد الناجم عن الكحول بشكل رئيسي عن تلف الجذور الحرة الناجم عن الإيثانول.باعتباره زبالًا للجذور الحرة ، فإن بوليفينول الشاي له تأثير في تثبيط تلف الكبد الناجم عن الكحول.

[تأثير إزالة السموم]: التلوث البيئي الخطير له تأثيرات سامة واضحة على صحة الإنسان.بوليفينولات الشاي لها تأثير امتصاص قوي على المعادن الثقيلة ويمكن أن تشكل معقدات مع المعادن الثقيلة لإنتاج الترسيب ، مما يؤدي إلى تقليل سمية المعادن الثقيلة لجسم الإنسان.تأثير.بالإضافة إلى ذلك ، فإن بوليفينول الشاي له أيضًا تأثير في تحسين وظائف الكبد وإدرار البول ، لذلك يكون له تأثير جيد مضاد للمحلول على التسمم القلوي.

[تحسين المناعة]: تحفز بوليفينول الشاي التغييرات في نشاط الجسم المضاد عن طريق زيادة الكمية الإجمالية من الغلوبولين المناعي البشري والحفاظ عليها عند مستوى عالٍ ، وبالتالي تحسين المناعة العامة للأشخاص وتعزيز وظيفة التكييف الذاتي في الجسم.

تطبيق الغذاء:

كمضادات الأكسدة الطبيعية، وقد تم استخدام بوليفينول الشاي على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية.تنص معايير استخدام المضافات الغذائية في بلدي على أنه يمكن استخدام بوليفينول الشاي في الأطعمة مثل الزيوت وكعك القمر ولحم الخنزير ، والجرعة 0.4 جم / كجم.طريقة الاستخدام هي إذابته أولاً في الإيثانول ، وإضافة كمية معينة من حامض الستريك لعمل محلول ، ثم استخدامه للطعام عن طريق الرش أو الإضافة.

[منتجات اللحوم]: خلال فترة التخزين ، غالبًا ما تتحول اللحوم ومنتجاتها إلى اللون الأصفر بسبب الأكسدة التلقائية للدهون ، ويكون طعمها زنخًا.في معالجة منتجات اللحوم ، يمكن لمحلول بوليفينول الشاي المحضر عن طريق نقع أو رش منتجات اللحوم المختلفة أن يجعل البروتين والبوليفينول على سطح منتجات اللحوم يشكلان طبقة صلبة محكمة الغلق ، وذلك لمنع النتانة المؤكسدة والتأثير الجيد على نمو البكتيريا ومنع التلف.

[الدهون والزيوت الحيوانية والنباتية الصالحة للأكل]: الدهون الحيوانية تتأكسد وتتلف بسهولة لأنها لا تحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية.إن إضافة بوليفينول الشاي إلى الزيوت يمكن أن يمنع ويؤخر التحلل المؤكسد التلقائي للأحماض الدهنية غير المشبعة ، ويمنع بشكل فعال النتانة المؤكسدة للزيوت ويطيل فترة تخزينها.

[طعام مقلي]: أثناء عملية القلي ، يصبح لون الطعام المقلي أكثر قتامة وسوادًا بسبب الأكسدة ؛أثناء التخزين ، مع التعميق التدريجي للنتانة التأكسدية للزيت ، تتأثر رائحة ونكهة المنتج بشكل خطير.التأثير المضاد للأكسدة لبوليفينول الشاي على الأطعمة المقلية أفضل ، مما قد يؤخر ظاهرة النتانة المؤكسدة ويحسن العمر الافتراضي للطعام.

[مخبز]: في إنتاج كعك القمر والأطعمة الأخرى المحتوية على الزيت ، فإن إضافة بوليفينول الشاي إلى خليط الدقيق والسلع المحتوية على الزيت لا يمكن أن يحل المواد الحافظة لهذه الأطعمة فحسب ، بل يلعب أيضًا دورًا في التغذية والرعاية الصحية وتعزيز الطعام نكهة.

[المنتجات المائية]: بوليفينول الشاي له تأثير كبير في مقاومة الأكسدة ، ومكافحة الفساد ، ومقاومة اللون البني ، وتأثيرات أخرى في حفظ ومعالجة الأسماك والروبيان والمنتجات المائية الأخرى.عند صنع منتجات الأسماك المجففة ، فإن نقع المنتجات المائية بالماء المحتوي على بوليفينول الشاي يمكن أن يمنع الأسماك المجففة من التحول إلى اللون الأصفر وأكسدة الدهون الناتجة عن "احتراق الزيت".عند تجميد الأسماك الطازجة ، يمكن أن تؤدي إضافة مستحضرات بوليفينول الشاي إلى تحسين تأثير حفظ الأسماك.

[المشروبات]: يمكن استخدام بوليفينول الشاي لتحضير مشروبات شاي مختلفة ، وتطبيقها على العديد من المشروبات الكحولية ، ويمكن أيضًا أن تمنع تدمير فيتامينات A و C في المشروبات مثل حليب الصويا ، والمشروبات الغازية ، والعصائر ، وبالتالي حماية المشروبات.مغذيات مختلفة.

[طعام حلوى]: تُستخدم بوليفينول الشاي في الحلوى مثل العلكة ، حلوى الساندويتش ، حلوى الفاكهة ، وما إلى ذلك ، والتي يمكن أن تقاوم الأكسدة بشكل فعال وتحافظ على النضارة ، وتثبت اللون والرائحة ، وتزيل رائحة الفم الكريهة.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لبوليفينول الشاي أن يجعل "الذيل الحمضي" في الأطعمة الغنية بالسكر يختفي ، مما يجعل الطعم حلوًا ومنعشًا.

تطبيق آخر:

كمادة مضافة ممتازة لمستحضرات التجميل والمواد الكيميائية اليومية: لها تأثيرات قوية مضادة للبكتيريا ومثبطة للأنزيمات.لذلك ، يمكن أن يمنع الأمراض الجلدية ، وآثار حساسية الجلد ، وإزالة التصبغ ، وتسوس الأسنان ، واللويحات ، والتهاب اللثة ، ورائحة الفم الكريهة.