80 شبكة من مسحوق نبت البروكلي العضوي مضاد للأكسدة ومضاد للسرطان

منتوج وصف

مسحوق البروكلي العضوي الطبيعي ، مسحوق براعم البروكلي ، مضاد للأكسدة ومضاد للسرطان

 

العناصر	تخصيص	نتائج
جانب	مسحوق ناعم	يتوافق
اللون	لون أخضر	يتوافق
رائحة	صفة مميزة	يتوافق
حجم شبكة	100٪ تمر عبر 80 شبكة	يتوافق
الخسارة في التجفيف (5 جم / 105 درجة مئوية / ساعتان)	<10.0٪	يتوافق
معادن ثقيلة	<20 جزء في المليون	يتوافق
الزرنيخ (As)	<0.3 جزء في المليون	يتوافق
الرصاص (الرصاص)	<0.5 جزء في المليون	يتوافق
الزئبق (HG)	<0.3 جزء في المليون	يتوافق
البيانات الميكروبيولوجية
مجموع العد الهوائية	<10000cfu / جرام	يتوافق
إجمالي الخميرة والعفن	<100cfu / جرام	يتوافق
البكتيريا المقاومة للصفراء سالبة الجرام	<100cfu / جرام	يتوافق
السالمونيلا	سلبي	يتوافق
بكتريا قولونية	سلبي	يتوافق
بكتريا المكورة العنقودية البرتقالية	سلبي	يتوافق

 

البروكلي نبات أخضر يشبه بشكل غامض شجرة مصغرة.إنه ينتمي إلى الأنواع النباتية المعروفة باسم براسيكا أوليراسيا.

 

يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالملفوف وبراعم بروكسل واللفت والقرنبيط - جميع النباتات الصالحة للأكل يشار إليها مجتمعة بالخضروات الصليبية.

 

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من البروكلي:

 

كالابريس بروكلي

تنبت القرنبيط

القرنبيط الأرجواني - على الرغم من اسمه نوع من القرنبيط

يعتبر البروكلي قوة غذائية مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة.

فوائد البروكلي

1. معبأة بالفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة بيولوجيا

واحدة من أكبر مزايا البروكلي هي محتواه من العناصر الغذائية.إنه محمّل بمجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والألياف والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى.

 

كوب واحد من عبوات البروكلي النيء:

 

الكربوهيدرات: 6 جرام

البروتين: 2.6 جرام

الدهون: 0.3 جرام

الألياف: 2.4 جرام

فيتامين ج: 135٪ من RDI

فيتامين أ: 11٪ من RDI

فيتامين ك: 116٪ من RDI

فيتامين ب 9 (حمض الفوليك): 14٪ من RDI

البوتاسيوم: 8٪ من RDI

الفوسفور: 6٪ من RDI

السيلينيوم: 3٪ من RDI

 

2. يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي توفر تأثيرات وقائية للصحة

قد يكون محتوى البروكلي من مضادات الأكسدة أحد أهم فوائده لصحة الإنسان.

 

مضادات الأكسدة هي جزيئات تمنع أو تحيد تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة.هذا يمكن أن يؤدي إلى تقليل الالتهاب وتأثير شامل وقائي للصحة.

 

يحتوي البروكلي على مستويات عالية من الجلوكورافينين ، وهو مركب يتم تحويله إلى مضاد أكسدة قوي يسمى سلفورافان أثناء الهضم.

 

تشير الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات إلى أن السلفورافان قد يقدم فوائد صحية متعددة ، بما في ذلك انخفاض نسبة السكر في الدم ، ومستويات الكوليسترول ، والإجهاد التأكسدي ، وتطور الأمراض المزمنة.ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم دورها في البشر.

 

يحتوي البروكلي أيضًا على كميات قابلة للقياس من مضادات الأكسدة لوتين وزياكسانثين ، والتي قد تمنع الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا في عينيك.

 

3. المركبات النشطة بيولوجيا قد تساهم في تقليل الالتهابات

يحتوي البروكلي على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا التي ثبت أنها تقلل الالتهاب في أنسجة الجسم.

 

من المفترض أن المركبات المتعددة تعمل بشكل تآزري لدعم هذا التأثير ، على الرغم من أن بعضها يعمل بشكل فردي أيضًا.

 

يُظهر Kaempferol ، وهو فلافونويد في البروكلي ، قدرة قوية مضادة للالتهابات في كل من الدراسات على الحيوانات وأنبوب الاختبار.

 

4. قد يحمي من أنواع معينة من السرطان

تحتوي الخضراوات الصليبية ، مثل البروكلي ، على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا التي قد تقلل من تلف الخلايا الناجم عن بعض الأمراض المزمنة.

 

أظهرت العديد من الدراسات الصغيرة أن تناول الخضروات الصليبية قد يقي من أنواع معينة من السرطان ، وهي:

 

صدر

البروستات

المعدة / المعدة

القولون والمستقيم

الكلى / الكلى

مثانة

 

5. مضادات الأكسدة والألياف قد تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم

قد يساعد تناول البروكلي على التحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.على الرغم من أن الآلية الدقيقة غير معروفة ، فقد تكون مرتبطة بمحتوى البروكلي من مضادات الأكسدة.

 

أظهرت إحدى الدراسات البشرية انخفاضًا ملحوظًا في مقاومة الأنسولين لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذين تناولوا براعم البروكلي يوميًا لمدة شهر واحد.

 

ومن المثير للاهتمام ، كشفت دراسة أجريت على الحيوانات عن انخفاض نسبة السكر في الدم بالإضافة إلى انخفاض تلف خلايا البنكرياس في الفئران المصابة بداء السكري التي تغذت على مستخلص البروكلي.

 

يعتبر البروكلي أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف.تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول كميات أكبر من الألياف الغذائية يرتبط بانخفاض نسبة السكر في الدم وتحسين السيطرة على مرض السكري.

 

6. قد يدعم صحة القلب بعدة طرق

تشير العديد من الدراسات إلى أن البروكلي قد يدعم صحة القلب بعدة طرق.

 

من المعروف أن ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية من عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب.قد يلعب البروكلي دورًا في تحسين هذه العلامات.

 

لاحظت إحدى الدراسات انخفاضًا كبيرًا في الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار LDL ، بالإضافة إلى زيادة مستويات الكوليسترول الحميد "الجيد" لدى الأشخاص الذين عولجوا بمكملات براعم البروكلي المجففة.

 

تدعم بعض الأبحاث أيضًا فكرة أن مضادات الأكسدة المحددة في البروكلي قد تقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية.

 

كشفت دراسة أجريت على الفئران التي تغذت على براعم البروكلي عن تأثير وقائي محتمل ضد موت الخلايا والإجهاد التأكسدي في أنسجة القلب بعد السكتة القلبية.

 

بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالألياف مثل البروكلي بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

 

7. يعزز الهضم الصحي ويقلل من الإمساك

البروكلي غني بالألياف ومضادات الأكسدة - وكلاهما قد يدعم وظيفة الأمعاء الصحية وصحة الجهاز الهضمي.

 

يعد انتظام الأمعاء وتكوين مجتمع قوي من البكتيريا الصحية داخل القولون مكونين حيويين لصحة الجهاز الهضمي.قد يلعب تناول الأطعمة الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة مثل البروكلي دورًا في الحفاظ على وظيفة الأمعاء الصحية.

 

وجدت دراسة أجريت على الفئران التي تناولت نظامًا غذائيًا للبروكلي انخفاضًا في مستويات الالتهاب في القولون ، بالإضافة إلى تغييرات مواتية في بكتيريا الأمعاء.

 

أشارت دراسة بشرية حديثة إلى أن الأشخاص الذين تناولوا البروكلي كانوا قادرين على التغوط بسهولة أكبر من الأفراد في المجموعة الضابطة.

 

8. قد يبطئ من التدهور العقلي ويدعم صحة وظائف الدماغ

قد تؤدي بعض العناصر الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيًا في البروكلي إلى إبطاء التدهور العقلي ودعم وظائف المخ والأنسجة العصبية السليمة.

 

كشفت دراسة أجريت على 960 من كبار السن أن حصة واحدة يوميًا من الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن ، مثل البروكلي ، قد تساعد في مقاومة التدهور العقلي المرتبط بالشيخوخة.

 

بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات أن الفئران التي عولجت بمركب الكايمبفيرول - وهو مركب موجود في البروكلي - قللت من حدوث إصابات في الدماغ وقللت من التهاب الأنسجة العصبية بعد حدث يشبه السكتة الدماغية.

 

السلفورافين هو مركب حيوي فعال آخر موجود في البروكلي مع القدرة على دعم وظائف المخ بعد حدث انخفاض الأوكسجين في الدماغ.

 

 

9. قد يساعد في إبطاء عملية الشيخوخة

تعزى عملية الشيخوخة إلى حد كبير إلى الإجهاد التأكسدي وانخفاض وظيفة التمثيل الغذائي على مدار حياتك.

 

على الرغم من أن الشيخوخة عملية طبيعية لا مفر منها ، يُعتقد أن جودة النظام الغذائي تلعب دورًا رئيسيًا في تحديد التعبير الجيني وتطور الأمراض المرتبطة بالعمر.

 

تظهر الأبحاث أن السلفورافان ، وهو مركب حيوي رئيسي في البروكلي ، قد يكون لديه القدرة على إبطاء العملية الكيميائية الحيوية للشيخوخة عن طريق زيادة التعبير عن الجينات المضادة للأكسدة.

 

10. يدعم محتوى فيتامين سي جهاز المناعة الصحي

نظام المناعة البشري معقد ويتطلب العديد من العناصر الغذائية ليعمل بشكل صحيح.

يمكن القول إن فيتامين سي هو أهم عنصر غذائي لوظيفة المناعة - والبروكلي مليء به.

تشير الأبحاث إلى أن فيتامين سي يلعب دورًا في كل من الوقاية والعلاج من الأمراض المختلفة.يبدو أن تناول 100-200 مجم من فيتامين سي يوميًا كافٍ للوقاية من بعض أنواع العدوى.

 

عادةً ما يرتبط فيتامين سي بالبرتقال أو الفراولة ، لكن القرنبيط يستحق بالتأكيد الفضل - نصف كوب (78 جرام) من البروكلي المطبوخ يحتوي على 84٪ من RDI لهذا الفيتامين.

 

 

11.قد يحمي بشرتك من أضرار أشعة الشمس

يتزايد سرطان الجلد بسبب تلف طبقة الأوزون وزيادة التعرض للأشعة فوق البنفسجية.

 

تشير الأبحاث إلى أن المركبات النشطة بيولوجيًا في البروكلي قد تحمي من أضرار الأشعة فوق البنفسجية التي تؤدي إلى سرطان الجلد.

 

في بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، أدى العلاج بمستخلص البروكلي إلى انخفاض كبير في نمو الورم وانتشاره في الفئران المصابة بسرطان الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية.

 

حققت دراسات بشرية صغيرة نتائج مماثلة ، حيث كشفت عن تأثير وقائي كبير لمستخلص البروكلي ضد تلف الجلد وتطور السرطان بعد التعرض لأشعة الشمس.

طلب:

1. مطبق في مجال الغذاء ، مستخلص البروكلي هو نوع من الأطعمة الخضراء المثالية لتقليل الوزن.

2. المطبقة في مجال المنتجات الصحية ، يمكن لمستخلص البروكلي استقرار الحالة المزاجية والقضاء على التهيج.

3. التطبيقية في مجال الرعاية الصحية ، لعلاج الروماتيزم والنقرس لها تأثير جيد.