مستخلص نباتي طبيعي نقي مسحوق عصير ليتشي للمشروبات الصلبة الفورية

منتوج وصف

تفاصيل سريعة

اسم المنتج:	مسحوق جاف بتجميد الليتشي
الاسم اللاتيني:	الليتشي تشينينسيس سون.
الجزء المستخدم:	فاكهة
طريقة اختبار:	TLC
اللون:	مسحوق أبيض ناعم
رائحة:	صفة مميزة
كثافة:	0.5-0.7 جم / مل
حجم الجسيمات:	100٪ تمرير 80 شبكة
خسارة على تجفيف:	≤5.00٪
الرماد غير القابل للذوبان في الحمض:	≤5.0٪
المعادن الثقيلة (كالرصاص):	≤10 جزء في المليون
الرصاص (الرصاص):	≤2 جزء في المليون
الزرنيخ (As):	≤2 جزء في المليون
المبيدات المتبقية:	نفي
إجمالي عدد الجراثيم:	NMT10000cfu / ز
إجمالي الخميرة والعفن:	NMT1000cfu / ز
السالمونيلا:	نفي
بكتريا قولونية.	نفي

 

وصف النبات:

الليتشي (Litchi chinensis) - المعروف أيضًا باسم litchi أو lichee - هو فاكهة استوائية صغيرة من عائلة سوببيري.تزرع الليتشي في المناطق شبه الاستوائية في جميع أنحاء العالم وتحظى بشعبية خاصة في الصين الأصلية ، وكذلك جنوب شرق آسيا.الليتشي فاكهة رائعة لها الكثير من الفوائد الصحية ، بما في ذلك قدرتها المحتملة على المساعدة في إنقاص الوزن ، وحماية الجلد ، وتقوية جهاز المناعة ، والوقاية من السرطان ، وتحسين الهضم ، وبناء عظام قوية ، وخفض ضغط الدم ، والدفاع عن الجسم ضد الفيروسات ، تحسين الدورة الدموية ، وتحسين الأنشطة الأيضية.

 

Lychee ، التي تحمل الاسم العلمي Litchi chinensis ، تنتمي إلى عائلة سوببيري ، ولكنها العضو الوحيد في جنسها ، مما يعني أنها فريدة من نوعها في العالم.إنها شجرة فاكهة يمكن أن تنمو في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية وموطنها الأصلي الصين.رائحته تشبه إلى حد كبير الزهرة وغالبًا ما تستخدم لتذوق الكوكتيلات والأطباق نظرًا لرائحتها الفريدة التي تفقدها إذا لم تستهلك طازجة.تؤكل الفاكهة في المقام الأول كحلوى في الدول الآسيوية وتزداد شعبيتها في أجزاء أخرى من العالم أيضًا.

 

تمت زراعة الفاكهة لأكثر من 4000 عام في الصين وكانت تعتبر في يوم من الأيام طعامًا شهيًا للغاية في البلاط الإمبراطوري.يُزرع الآن في العديد من الدول حول العالم ، لكن الإنتاج الرئيسي لا يزال موجودًا في جنوب شرق آسيا والصين والهند وجنوب إفريقيا.

 

الليتشي طري ولبّي اللون ، أبيض أو وردي اللون ، وحجمه عادة حوالي 2 بوصة في الطول والعرض.هم بارزون للغاية في البلدان في جميع أنحاء العالم بسبب فوائدها الصحية والطبية.

حقائق غذائية

تتكون الليتشي بشكل أساسي من الماء والكربوهيدرات - والتي تشكل 82٪ و 16.5٪ من الفاكهة على التوالي.

 

توفر حصة 3.5 أونصة (100 جرام) من الليتشي الطازج العناصر الغذائية التالية.يوضح الجدول أدناه العناصر الغذائية الرئيسية في الليتشي الطازج:

 

السعرات الحرارية: 66

البروتين: 0.8 جرام

الكربوهيدرات: 16.5 جرام

السكر: 15.2 جرام

الألياف: 1.3 جرام

الدهون: 0.4 جرام

 

الكربوهيدرات والألياف

إلى جانب الماء ، تتكون الليتشي بشكل أساسي من الكربوهيدرات.

 

تحتوي حبة ليتشي واحدة - إما طازجة أو مجففة - على 1.5-1.7 جرام من الكربوهيدرات.

 

تأتي غالبية الكربوهيدرات الموجودة في الليتشي من السكريات المسؤولة عن طعمها الحلو.إنها منخفضة نسبيًا في الألياف.

 

الفيتامينات و المعادن

تعتبر الليتشي مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك:

 

فيتامين ج: الفيتامين الأكثر وفرة في الليتشي.توفر إحدى الليتشي حوالي 9٪ من المدخول اليومي المرجعي (RDI) من فيتامين سي.

النحاس: الليتشي مصدر جيد للنحاس.قد يؤدي تناول النحاس غير الكافي إلى آثار ضارة على صحة القلب.

البوتاسيوم: عنصر غذائي أساسي قد يحسن صحة القلب عند تناوله بكميات كافية.

 

مركبات نباتية أخرى

مثل الفواكه الأخرى ، تعتبر الليتشي مصدرًا جيدًا للعديد من المركبات النباتية المضادة للأكسدة.

 

في الواقع ، تم الإبلاغ عن احتوائها على مستويات أعلى من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة مقارنة بالعديد من الفواكه الشائعة الأخرى.

 

تشمل مضادات الأكسدة الموجودة في الليتشي ما يلي:

 

Epicatechin: فلافونويد قد يحسن صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان والسكري.

روتين: فلافونويد قد يساعد في الحماية من الأمراض المزمنة ، مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.

 

اليغونول

Oligonol هو مكمل غذائي يتم ذكره غالبًا فيما يتعلق بالليتشي.

 

إنه مزيج حاصل على براءة اختراع من مضادات الأكسدة (proanthocyanidins) المشتقة من جلد الليتشي والشاي الأخضر ، تم تطويره بواسطة Amino Up Chemical Corporation في اليابان.

 

يتم تعديل مضادات الأكسدة كيميائيًا لزيادة امتصاصها من أمعائك.

 

تشير العديد من الدراسات إلى أن Oligonol قد يقلل من دهون البطن والتعب والالتهابات بعد التمرين.

 

الفوائد الصحية لليتشي

قد يساعد في الهضم

قد تساعد الكمية الكبيرة من الألياف الغذائية الموجودة في الليتشي ، كما هو الحال في معظم الفواكه والخضروات ، في إضافة كتلة إلى البراز وربما زيادة صحة الجهاز الهضمي.قد يساعد هذا في تحريك حركات الأمعاء عبر الجهاز الهضمي بسلاسة ، وقد تحفز الألياف أيضًا الحركة التمعجية لعضلات الأمعاء الدقيقة الملساء ، مما قد يزيد من سرعة مرور الطعام.قد يحفز أيضًا عصارات المعدة والجهاز الهضمي ، وبالتالي فإن امتصاص العناصر الغذائية فعال.هذا يمكن أن يقلل من الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى.قد يساعد أيضًا في تقليل السمنة في منطقة البطن ، وفقًا لدراسة تم الاستشهاد بها في مجلة الأطعمة الوظيفية.علاوة على ذلك ، تمتلك الخصائص المضادة للالتهابات لليتشي الغني بالفلافانول أيضًا تأثيرات كبدية ، وفقًا لمجلة PLOS One.

 

قد يعزز المناعة

ولعل أهم عنصر غذائي في الليتشي هو فيتامين C ، وهذه الفاكهة تحتوي على أكثر من 100٪ من الاحتياج اليومي من حمض الأسكوربيك في وجبة واحدة.قد يعني هذا أن نظام المناعة لديك يحصل على دفعة كبيرة ، حيث أن فيتامين سي هو مركب رئيسي مضاد للأكسدة ومن المعروف أنه يحفز نشاط خلايا الدم البيضاء ، والتي تعد الخط الدفاعي الرئيسي لجهاز المناعة في الجسم.

 

قد يكون له إمكانات مضادة للسرطان

يُظهر البحث الذي أجراه قسم علم الأورام التجريبي ، المختبر الوطني الرئيسي للعلاج الحيوي ، مستشفى غرب الصين ، جامعة سيتشوان ، الصين أن قشرة فاكهة الليتشي تحتوي على مركبات بوليفينول التي تظهر نشاطًا مضادًا للأكسدة.تُظهر هذه المركبات إمكانات رائعة كمضاد للسرطان ضد خلايا سرطان الكبد البشرية.

 

تعتبر الليتشي مصدرًا غنيًا للمركبات العضوية ، لذا يمكن استهلاكها كإجراء وقائي فعال ضد أنواع السرطان المختلفة.

 

أظهرت دراسة أجريت عام 2006 أن مستخلص فاكهة الليتشي له القدرة على إحداث موت الخلايا المبرمج وكذلك منع تكاثر خلايا سرطان الثدي.

 

كشفت الأبحاث أن مستخلصات بذور الليتشي يمكن أن تكون علاجًا بديلاً لعلاج سرطان البروستاتا.على الرغم من أن الدراسات البشرية لم يتم إجراؤها بعد ، إلا أن النتائج تبدو واعدة حتى الآن.

 

تشير أحدث الأبحاث المنشورة في مجلة Nutrients إلى أن لليتشي بعض الآثار العلاجية التي يمكن أن تساعد في علاج سرطان القولون.

 

قد يحسن الإدراك

نشر باحثون من جامعة ساوث ويست الطبية دراسة في مجلة Nutrients التي تسلط الضوء على التأثير الوقائي العصبي لبذور الليتشي.أظهرت الدراسة تحسنًا كبيرًا في الوظيفة المعرفية والوقاية من إصابة الخلايا العصبية في نموذج الفئران المصاب بمرض الزهايمر.

 

يحتمل أن يكون مضاد فيروسات

تمت دراسة البروانثوسيانيدينز الموجود في الليتشي على نطاق واسع ، وقد أظهروا أيضًا قدرات مضادة للفيروسات بواسطة باحثين من الأكاديمية الصينية للعلوم.يرتبط Litchitannin A2 ، وهو مركب موجود في الليتشي ، ارتباطًا وثيقًا بمنع انتشار أو تفشي الفيروسات ، بما في ذلك فيروس الهربس البسيط وفيروس كوكساكي.

 

قد يساعد في السيطرة على ضغط الدم

يحتوي الليتشي على كمية كبيرة من البوتاسيوم ، مما يعني أنه يمكن أن يساعد جسمك في الحفاظ على توازن السوائل ؛من المحتمل أيضًا أن تكون منخفضة في الصوديوم ، مما يساعد أيضًا.يعد توازن السوائل جزءًا لا يتجزأ ليس فقط من وظائف التمثيل الغذائي ولكن أيضًا في ارتفاع ضغط الدم.يعتبر البوتاسيوم موسع للأوعية الدموية ، مما يعني أنه يقلل من انقباض الأوعية الدموية والشرايين ، وبالتالي يقلل الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية.مستويات البوتاسيوم أعلى بثلاث مرات تقريبًا في الليتشي المجفف بدلاً من الليتشي الطازج!علاوة على ذلك ، كشف د.

 

ربما مضاد للأنفلونزا

تم ربط هذا المركب الفينولي القوي الموجود في الليتشي بعدد من الفوائد الصحية الهامة ، بما في ذلك النشاط المضاد للإنفلونزا ، وتحسين الدورة الدموية ، وتقليل الوزن ، وحماية بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية الضارة عند التعرض لأشعة الشمس.كما أنه يوضح قدرات كبيرة مضادة للأكسدة ، تمامًا مثل حمض الأسكوربيك ، و proanthocyanidins الأخرى في الليتشي.

 

قد يحسن الدورة الدموية

النحاس هو معدن أساسي آخر موجود بكميات كبيرة في الليتشي ، وعلى الرغم من أن الحديد مرتبط بشكل شائع بخلايا الدم الحمراء ، فإن النحاس هو أيضًا جزء لا يتجزأ من تكوين كرات الدم الحمراء.لذلك ، فإن محتوى النحاس في الليتشي يمكن أن يعزز الدورة الدموية وقد يزيد من أكسجة الأعضاء والخلايا.

 

كلمة تحذير: نظرًا لأن الليتشي مصدر جيد جدًا للسكريات ، يجب على مرضى السكر توخي الحذر عند تناول الليتشي حيث يمكنهم عدم توازن مستويات السكر في الدم.أيضًا ، تعتبر الليتشي طعامًا "ساخنًا" ، مما يعني أنها قد تؤدي أحيانًا إلى عدم توازن مستويات العناصر الغذائية في الجسم.يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لليتشي إلى تهيج الأغشية أو نزيف الأنف أو الحمى أو التهاب الحلق.ومع ذلك ، في الكميات العادية ، لا توجد مخاطر صحية كامنة.

تطبيق:

1. التطبيقية في مجال منتجات الرعاية الصحية.

2. تطبق في مجال الأغذية ، المكملات الصحية ، أغذية الأطفال ، المشروبات الصلبة ، منتجات الألبان ، الوجبات السريعة ، الوجبات الخفيفة ، التوابل ، الأطعمة في منتصف العمر والقديمة ، أغذية الخبز ، الوجبات الخفيفة ، المشروبات الباردة للأطعمة الباردة.

3. التطبيقية في مجال التجميل.