مستخلص نباتي نقي TLC مسحوق مستخلص البامية العضوية Abelmoschus Esculentus

منتوج وصف

تفاصيل سريعة

اسم المنتج:	استخراج Abelmoschus Esculentus
الاسم اللاتيني:	Hibiscus esulentus L.
الجزء المستخدم:	فاكهة
طريقة اختبار:	TLC
اللون:	مسحوق ناعم أصفر بني
رائحة:	صفة مميزة
كثافة:	0.5-0.7 جم / مل
حجم الجسيمات:	100٪ تمرير 80 شبكة
خسارة على تجفيف:	≤5.00٪
الرماد غير القابل للذوبان في الحمض:	≤5.0٪
المعادن الثقيلة (كالرصاص):	≤10 جزء في المليون
الرصاص (الرصاص):	≤2 جزء في المليون
الزرنيخ (As):	≤2 جزء في المليون
المبيدات المتبقية:	نفي
إجمالي عدد الجراثيم:	NMT10000cfu / ز
إجمالي الخميرة والعفن:	NMT1000cfu / ز
السالمونيلا:	نفي
بكتريا قولونية.	نفي

 

وصف النبات:

البامية نبات مزهر معروف ببذوره الصالحة للأكل.يزرع في المناخات الدافئة والاستوائية ، مثل تلك الموجودة في أفريقيا وجنوب آسيا.

 

يشار إليها أحيانًا باسم "إصبع السيدة" ، تأتي البامية بلونين - الأحمر والأخضر.كلا الصنفين يتذوقان نفس الطعم ، ويتحول اللون الأحمر إلى اللون الأخضر عند طهيه.

 

تُصنف البامية بيولوجيًا على أنها فاكهة ، وتستخدم عمومًا مثل الخضار في الطهي.

 

يتم استخدامه بشكل متكرر في مطبخ أمريكا الجنوبية وإضافته الشعبية إلى البامية.ومع ذلك ، يمكن أن يكون لها ملمس لزج ، والذي يجده بعض الناس غير جذاب.

 

على الرغم من أنها ليست من أكثر الأطعمة شيوعًا ، إلا أن البامية مليئة بالعناصر الغذائية.

حفوائد البامية

1. غني بالمغذيات

تتميز البامية بمظهر مغذي مثير للإعجاب.

 

كوب واحد (100 جرام) من البامية النيئة يحتوي على:

 

السعرات الحرارية: 33

الكربوهيدرات: 7 جرام

البروتين: 2 جرام

الدهون: 0 جرام

الألياف: 3 جرام

المغنيسيوم: 14٪ من القيمة اليومية (DV)

الفولات: 15٪ من القيمة اليومية

فيتامين أ: 14٪ من القيمة اليومية

فيتامين ج: 26٪ من القيمة اليومية

فيتامين ك: 26٪ من القيمة اليومية

فيتامين ب 6: 14٪ من القيمة اليومية

البامية مصدر ممتاز للفيتامينات C و K1.فيتامين ج عنصر غذائي قابل للذوبان في الماء يساهم في وظائف المناعة العامة ، بينما فيتامين ك 1 هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون معروف بدوره في تخثر الدم.

 

بالإضافة إلى ذلك ، البامية منخفضة في السعرات الحرارية والكربوهيدرات وتحتوي على بعض البروتين والألياف.تفتقر العديد من الفواكه والخضروات إلى البروتين ، مما يجعل البامية فريدة إلى حد ما.

 

يرتبط تناول كمية كافية من البروتين بفوائد إدارة الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم وبنية العظام وكتلة العضلات.

2. يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة

تحتوي البامية على العديد من مضادات الأكسدة التي تفيد صحتك.

مضادات الأكسدة هي مركبات في الطعام تمنع الضرر الناجم عن الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة.

مضادات الأكسدة الرئيسية في البامية هي مادة البوليفينول ، بما في ذلك الفلافونويد والإيزوكيرسيتين ، وكذلك الفيتامينات A و C.

تظهر الأبحاث أن تناول نظام غذائي غني بالبوليفينول قد يحسن صحة القلب عن طريق تقليل خطر الإصابة بجلطات الدم والأضرار الناتجة عن الأكسدة.

قد يفيد البوليفينول أيضًا صحة الدماغ نظرًا لقدرته الفريدة على دخول عقلك والحماية من الالتهابات.

قد تساعد آليات الدفاع هذه في حماية عقلك من أعراض الشيخوخة وتحسين الإدراك والتعلم والذاكرة.

 

3. قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

ترتبط مستويات الكوليسترول المرتفعة بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

تحتوي البامية على مادة سميكة تشبه الهلام تسمى الصمغ ، والتي يمكن أن ترتبط بالكوليسترول أثناء الهضم ، مما يؤدي إلى إفرازها مع البراز بدلاً من امتصاصها في الجسم.

قامت دراسة واحدة مدتها 8 أسابيع بتقسيم الفئران بشكل عشوائي إلى 3 مجموعات وإطعامهم نظامًا غذائيًا عالي الدهون يحتوي على 1٪ أو 2٪ مسحوق بامية أو نظام غذائي عالي الدهون بدون مسحوق البامية.

تخلصت الفئران التي تتبع حمية البامية من المزيد من الكوليسترول في برازها ، وكانت مستويات الكوليسترول الكلية في الدم أقل من المجموعة الضابطة.

فائدة أخرى محتملة للقلب من البامية هي محتواها من مادة البوليفينول.أظهرت دراسة استمرت 4 سنوات أجريت على 1100 شخص أن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالبوليفينول لديهم علامات التهابية أقل مرتبطة بأمراض القلب.

 

4. قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان

تحتوي البامية على نوع من البروتين يسمى الليكتين ، والذي قد يثبط نمو الخلايا السرطانية البشرية.

وجدت دراسة أنبوبة اختبار أجريت على خلايا سرطان الثدي أن الليكتين الموجود في البامية قد يمنع نمو الخلايا السرطانية بنسبة تصل إلى 63٪.

اكتشفت دراسة أنبوبية أخرى أجريت على خلايا الورم الميلانيني النقيلي في الفئران أن مستخلص البامية تسبب في موت الخلايا السرطانية.

ضع في اعتبارك أن هذه الدراسات أجريت في أنابيب اختبار بمكونات مركزة ومستخلصة من البامية.هناك حاجة إلى مزيد من البحث البشري قبل أن يمكن استخلاص أي استنتاجات.

 

5. قد يخفض نسبة السكر في الدم

يعد الحفاظ على مستويات السكر في الدم أمرًا مهمًا للغاية لصحتك العامة.يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم باستمرار إلى الإصابة بمقدمات السكري ومرض السكري من النوع 2.

تشير الأبحاث التي أجريت على الفئران إلى أن تناول البامية أو مستخلص البامية قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.

في إحدى الدراسات ، عانت الفئران التي أعطيت السكر السائل والبامية النقية من ارتفاع في نسبة السكر في الدم أقل من الحيوانات في المجموعة الضابطة.

اقترح الباحثون أن البامية تقلل من امتصاص السكر في الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى استجابة أكثر استقرارًا لسكر الدم.

ومع ذلك ، قد تتداخل البامية مع الميتفورمين ، وهو دواء شائع لمرض السكري.لذلك ، لا ينصح بتناول البامية لمن يتناولون هذا الدواء.

 

6. مفيد للمرأة الحامل

حمض الفوليك (فيتامين ب 9) عنصر غذائي مهم للحوامل.يساعد في تقليل مخاطر حدوث عيب في الأنبوب العصبي ، والذي يؤثر على المخ والعمود الفقري للجنين النامي.

يوصى بأن تستهلك جميع النساء في سن الإنجاب 400 ميكروجرام من حمض الفوليك يوميًا.

وجدت مراجعة شملت 12000 امرأة بالغة تتمتع بصحة جيدة أن معظمهم يستهلكون 245 ميكروغرامًا فقط من حمض الفوليك يوميًا في المتوسط.

اكتشفت دراسة أخرى تابعت 6000 امرأة غير حامل على مدى 5 سنوات أن 23٪ من المشاركات كانت لديهن تركيزات غير كافية من حمض الفوليك في دمائهن.

تعتبر البامية مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك ، حيث يوفر كوب واحد (100 جرام) 15٪ من احتياجات المرأة اليومية من هذه المغذيات.

 

تطبيق:

1. كمضافات غذائية متعددة الوظائف ؛

2. كمنتجات صحية ومكملات غذائية ؛

3-كمكونات تجميلية.