Mogroside V 50٪ Monk Fruit محلي مستخلص فاكهة لو هان قوه مونك
اتصل شخص : Jane Jiang
رقم الهاتف : 86-13572180216
ال WhatsApp : +8613572180216
الحد الأدنى لكمية : | 25 كجم | تفاصيل التغليف : | <i>Sample: 1kg/bag with Polyethylene bag.</i> <b>عينة: 1 كجم / كيس مع كيس من البولي إيثيلين.</b> <i> |
---|---|---|---|
وقت التسليم : | 7-15أيام | شروط الدفع : | T / T ، L / C. |
القدرة على العرض : | 1000 كجم شهريا |
مكان المنشأ: | الصين | اسم العلامة التجارية: | HONGDA |
---|---|---|---|
إصدار الشهادات: | ISO22000/KOSHER/HALAL/BRC/SC/QRGANIC | رقم الموديل: | HD-002 |
معلومات تفصيلية |
|||
اسم المنتج: | استخراج فاكهة الراهب | مكونات نشطة: | موغروسيدس / موغروسيد ف |
---|---|---|---|
الجزء المستخدم: | فاكهة طازجة | الاسم اللاتيني: | سيرايتيا جروسفينوري |
الصف: | الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل | مظهر خارجي: | أصفر فاتح إلى مسحوق أبيض ناعم |
الذوبانية: | 100٪ قابل للذوبان في الماء | التعبئة والتغليف: | زجاجة ، طبل ، حاوية بلاستيكية |
تسليط الضوء: | فاكهة الراهب Mogrosides,مستخلص فاكهة الراهب CAS 88901-36-4,65٪ مستخلص فاكهة الراهب |
منتوج وصف
ما هي فاكهة الراهب؟
Siraitia grosvenorii (فاكهة الراهب أو Luo Han Guo) هي كرمة عشبية معمرة لعائلة Cucurbitaceae (القرع) ، موطنها جنوب الصين وشمال تايلاند.يُزرع النبات من أجل ثماره ، التي يكون مستخلصها أحلى بنحو 300 مرة من السكر ، وقد تم استخدامه في الصين كمُحلي منخفض السعرات الحرارية لتبريد المشروبات وفي الطب الصيني التقليدي.هذه الفاكهة غير العادية أكثر حلاوة بشكل كبير من السكر ، مع تركيزات عالية من الفركتوز والجلوكوز ، لكن الحلاوة تأتي من جليكوسيدات فريدة في لحم الفاكهة.بالإضافة إلى ذلك ، هذه الفاكهة مليئة بمضادات الأكسدة والمركبات العضوية والفيتامينات الأخرى التي لها مجموعة واسعة من الفوائد لصحة الإنسان.
موغروسيد
موغروسيد مركب كيميائي ، ويشكل جليكوسيد مشتقات القرعيات.يعود طعم ثمار الراهب ومقتطفاتها إلى مزيج من جليكوسيد التريتربين من نوع القرعيات ، مع موغروسيد V هو المكون الرئيسي للفاكهة الناضجة.حلاوة mogroside V النسبية تزيد عن 300 مرة من حلاوة السكروز.
مكون تكوين موغروسيد
المكونات | الصيغة الجزيئية | الوزن الجزيئي الغرامي | CAS رقم. |
موغروسيد ف | C60H102O29 | 1287.447 جم / مول | 88901-36-4 |
موغروسيد الرابع | C54H92O24 | 1125.306 جم / مول | 89590-95-4 |
سيامروسايد أنا | C54H92O24 | 1125.306 جم / مول | 126105-12-2 |
11- أوكسو موغروسايد الخامس | C60H100O29 | 1285.431 جم / مول | 126105-11-1 |
موغروسيد IIe | C42H72O14 | 801.024 جم / مول | 88901-38-6 |
موغروسيد السادس | C66H112O34 | 1449.588 جم / مول | 89590-98-7 |
موغروسيد الثالث | C48H82O19 | 963.165 جم / مول | 130567-83-8 |
موغروسيد ف
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 88901-36-4
الصيغة الجزيئية: C60H102O29
الوزن الجزيئي: 1287.43448 جم / مول
المواصفات: 20٪ -65٪
اللون: بني أصفر إلى مسحوق أبيض الحليب
الذوبان: جيد الذوبان في الماء / تركيبة الإيثانول الإنشائية
الذوبان
استقرار درجة الحموضة في Mogroside V
استقرار درجة الحموضة بنسبة 50٪ من محلول Mogroside V المائي (5 جم / لتر)
استقرار درجة الحموضة 50٪ محلول موغروسيد الخامس الكحولي (5 جم / لتر)
خريطة النكهة الحسية
الجرعة الموصى بها
تصنيف الأنواع | محتوى السكر البديل | المبلغ المطبق | تأثير | |
المشروبات |
المشروبات الغازية | 20-100٪ | 0.5-0.60 جم / كجم | تحسين المذاق ، واضح ، منخفض السعرات الحرارية ، لا تسوس الأسنان |
فاكهة المشروبات |
30-50٪ | 0.078-0.278 جم / كجم | تحسين الطعم.لا رواسب ، واضحة ، منخفضة السعرات الحرارية | |
لبن المشروبات |
20-50٪ | 0.5-15 جم / كجم | ذوق جيد ، سعرات حرارية منخفضة | |
صلب المشروبات |
20-100٪ | 0.4-1 جم / كجم |
طعم طازج لا أسنان فاسدة ومريحة القياس |
|
البرد مشروبات |
بوظة، جليد |
60-100٪ |
وفقا ل الطلب |
منخفضة السعرات الحرارية ، وتحسين الطعم |
حلويات |
صمغ | 50-100٪ |
وفقا ل الطلب |
طعم إمبرفو ، لا أسنان فاسدة ، حلاوة دائمة ، منخفضة السعرات الحرارية |
مشترك حلويات |
50-100٪ | 0.1-0.9 جم / كجم | طعم جيد ، زيادة النكهة | |
السكر حلويات |
50-100٪ | 1-10 جم / كجم | لا أسنان فاسدة ، طعم جيد ، حلاوة عالية | |
خبز و كعك | 80-100٪ |
وفقا ل الطلب |
فضفاض ولين.رطبة ، لا أسنان فاسدة.ذوق جيد | |
خمر |
روح.نبيذ العنب.شامبانيا.فاكهة ليكيور |
10-100٪ |
0.01-0.15 جم / كجم |
تحسين الطعم.طعم طازج |
جعة | 10-40٪ |
وفقا ل الطلب |
تحسين الذوق والذوق الرفيع | |
مُحلي أعلى منضدة | حسب الطلب | طبيعي >> صفة.منخفضة السعرات الحرارية.حلاوة عالية |
قارن مع Sacchrose
محلي | المبلغ المطبق | التكلفة (دولار / جرعة) | |
المشروبات |
السكروز | 20-2500 جم / كجم | 0.03 - 3.68 |
50٪ موغروسيد في | 0.08-10 جم / كجم | 0.0232-2.5 | |
حلويات |
السكروز | 25 جم - 250 جم / كجم | 0.0375-0.375 |
50٪ موغروسيد في | 0.1-1 جم / كجم | 0.029-0.29 | |
خبز و كعك |
السكروز | 60-300 جم / كجم | 0.09-0.45 |
50٪ موغروسيد في | 0.24-1.2 جم / كجم | 0.0696-0.348 | |
خمر |
السكروز | 2.5 جم - 37.5 جم / كجم | 0.0038-0.0563 |
50٪ موغروسيد في | 0.01-0.15 جم / كجم | 0.0029-0.0435 |
اكتب رسالتك